{"id":1638,"date":"2017-07-27T14:08:42","date_gmt":"2017-07-27T17:08:42","guid":{"rendered":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/?p=1638"},"modified":"2017-07-27T16:16:22","modified_gmt":"2017-07-27T19:16:22","slug":"verdade-sobre-os-alimentos-industrializados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/verdade-sobre-os-alimentos-industrializados\/","title":{"rendered":"Alimentos Industrializados: Por que EVIT\u00c1-LOS?"},"content":{"rendered":"

Eu sei que todo mundo tem uma vida corrida. Sei que todo mundo rala diariamente e nem sempre sobra tempo para prestar aten\u00e7\u00e3o na comida. Mas resolvi escrever para conscientizar mesmo, porque evitar alimentos industrializados<\/strong>, mesmo na correria do dia a dia?<\/p>\n

Poupar tempo pode custar caro<\/h2>\n

A praticidade dos alimentos prontos acaba dando para eles uma certa prefer\u00eancia quando n\u00e3o existe muito tempo para cuidar da alimenta\u00e7\u00e3o<\/a>. Muitas donas de casa preferem molhos industrializados, prontos, pois tudo o que \u00e9 preciso fazer \u00e9 abrir a embalagem.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o prazo de validade permite que o tempo de armazenamento desses alimentos seja muito maior, ou seja, uma s\u00e9rie de benef\u00edcios disfar\u00e7ados, em meio \u00e0 tantos outros malef\u00edcios que estes alimentos cont\u00e9m.<\/strong><\/p>\n

A verdade \u00e9 que todas, cada uma dessas caracter\u00edsticas consideradas pr\u00e1ticas, se origina de um conjunto de caracter\u00edsticas que n\u00e3o \u00e9 nada bom para a sa\u00fade.<\/strong><\/p>\n

O que faz o molho estar perfeito durante muito tempo ali dentro da caixinha s\u00e3o aditivos qu\u00edmicos que podem fazer muito mal para sua sa\u00fade.<\/p>\n

O que tem dentro destes produtos<\/h2>\n

Eu te convido a dar um passeio no supermercado e ler com aten\u00e7\u00e3o os r\u00f3tulos e embalagens destes alimentos<\/strong>. O que vamos encontrar \u00e9 uma infinidade de \u201cantes\u201d. S\u00e3o aromatizantes, conservantes, corantes, acidulantes, estabilizantes e at\u00e9 antioxidantes.<\/p>\n

Cada um deles tem a sua finalidade na f\u00f3rmula, e tamb\u00e9m pode trazer consequ\u00eancias<\/strong> para o seu corpo. Vou falar um pouquinho sobre cada um deles.<\/p>\n

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Aromatizantes e corantes<\/h2>\n

Ambos t\u00eam a mesma fun\u00e7\u00e3o: deixar a mistura qu\u00edmica mais parecida<\/strong> com o alimento natural.<\/p><\/blockquote>\n

O corante confere uma cor similar ao alimento, fazendo com que o consumidor se sinta atra\u00eddo por ela a ponto de decidir consumir o produto. O aromatizante vai fazer com que a pessoa reconhe\u00e7a o sabor enquanto consome.<\/p>\n

\u00c9 um lance psicol\u00f3gico, por exemplo: Ao ingerir um biscoito de coco industrializado, ele possui cheiro e sabor parecidos com o coco, e sentindo isso existe a impress\u00e3o de que n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o artificial assim.<\/p>\n

Pense nas gelatinas coloridas, nos sucos de frutas, cada um tem a sua cor bem definida e isso \u00e9 uma estrat\u00e9gia fundamental para a aceita\u00e7\u00e3o do alimento no mercado<\/strong>.<\/p>\n

Saiba que a grande maioria dos alimentos com sabor de fruta s\u00e3o na verdade a base de subst\u00e2ncias artificiais<\/strong> que, atrav\u00e9s de combina\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas, conseguem imitar exatamente o cheiro e o sabor dos alimentos.<\/p>\n

E estas subst\u00e2ncias, a longo prazo, n\u00e3o fazem bem ao organismo e podem at\u00e9 levar ao v\u00edcio.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Conservantes<\/h2>\n

Como diz o nome, s\u00e3o compostos altamente qu\u00edmicos<\/strong> que evitam a deteriora\u00e7\u00e3o dos alimentos, fazendo com que eles durem mais.<\/p>\n

Voc\u00ea j\u00e1 notou que o suco de laranja natural azeda dentro da geladeira depois de algumas horas, certo? Em alguns dias ele estar\u00e1 impr\u00f3prio para o consumo.<\/p><\/blockquote>\n

E isso n\u00e3o acontece com o suco artificial, justamente pois existe uma infinidade de subst\u00e2ncias l\u00e1 dentro dele que impedem que os microorganismos ajam, impedindo ent\u00e3o que estes alimentos estraguem<\/strong>. Por isso eles duram tanto armazenados, pois s\u00e3o alterados com conservantes.<\/p>\n

Antioxidantes<\/h2>\n

Eles tamb\u00e9m ajudam a manter os industrializados em condi\u00e7\u00f5es consideradas boas para o consumo por mais tempo, mas aqui o processo \u00e9 impedir que os alimentos sofram oxida\u00e7\u00e3o<\/strong>, que levaria a uma deteriora\u00e7\u00e3o. Os antioxidantes s\u00e3o aplicados em alimentos como os\u00a0\u00f3leos, justamente para que possam durar mais.<\/p>\n

Acesse aqui o post anterior sobre A Verdade Assustadora dos \u00d3leos Vegetais.<\/a><\/p>\n

Estabilizantes<\/h2>\n

Eles existem para estabilizar as prote\u00ednas do alimento. Isso \u00e9 necess\u00e1rio para que o alimento mantenha a sua apar\u00eancia normal e pare\u00e7a bom aos olhos dos consumidores por mais tempo<\/strong>.<\/p>\n

Exemplo, o suco de laranja depois de algum tempo na geladeira se divide em fases, certo? Isso n\u00e3o acontece com o suco de caixinha pois ele cont\u00e9m uma subst\u00e2ncia que o mant\u00e9m da mesma forma para sempre.<\/p>\n

Acidulantes<\/h2>\n

S\u00e3o parecidos com corantes, mas neste caso eles entram na f\u00f3rmula com o objetivo de criar uma experi\u00eancia de sabor que se aproxime ao sabor do alimento original.<\/strong> Exemplo, muitos sucos conseguem imitar algumas caracter\u00edsticas de paladar de algumas frutas que oferecem sabor \u00e1cido, tudo gra\u00e7as aos acidulantes.<\/p>\n

O que acontece no organismo<\/h2>\n

Acredita-se que muitos conservantes populares s\u00e3o subst\u00e2ncias que podem causar c\u00e2ncer<\/strong> se consumidas a longo prazo.<\/p>\n

Os acidulantes, corantes, aromatizantes tamb\u00e9m podem causar uma bagun\u00e7a no seu sistema metab\u00f3lico. Eles influenciam no processo digestivo de uma maneira sutil. Al\u00e9m disso muitos deles podem causar alergias e desconfortos, e at\u00e9 durante bastante tempo, sem que a pessoa saiba o motivo destas sensa\u00e7\u00f5es.<\/p><\/blockquote>\n

Um dos componentes mais cl\u00e1ssicos destes alimentos industrializados \u00e9 uma subst\u00e2ncia chamada glutamato monoss\u00f3dico<\/strong>, que foi apontado em pesquisas como causador de c\u00e2ncer.<\/p>\n

Fica aqui o meu apelo para que cuidem com carinho da alimenta\u00e7\u00e3o. Cuidem do que oferecem ao seu corpo pois disso depende a sua sa\u00fade<\/strong>, a sua qualidade de vida, e tamb\u00e9m se estar\u00e1 predisposto ou n\u00e3o \u00e0s doen\u00e7as.<\/p>\n

Uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, al\u00e9m de reduzir o peso e deixar o corpo bonito, tamb\u00e9m serve como prote\u00e7\u00e3o contra as doen\u00e7as a longo prazo. Pense nisso!<\/p>\n

Minha dica \u00e9: Organize toda as refei\u00e7\u00f5es da semana em um dia e separe nas por\u00e7\u00f5es! Veja neste post anterior como voc\u00ea pode Montar um Card\u00e1pio Saud\u00e1vel e R\u00e1pido.<\/a><\/p>\n

E lembre-se sempre deste ciclo:<\/p>\n

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Um abra\u00e7\u00e3o,<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Eu sei que todo mundo tem uma vida corrida. Sei que todo mundo rala diariamente e nem sempre sobra tempo para prestar aten\u00e7\u00e3o na comida. Mas resolvi escrever para conscientizar mesmo, porque evitar alimentos industrializados, mesmo na correria do dia a dia? Poupar tempo pode custar caro A praticidade dos alimentos prontos acaba dando para […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1688,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1638"}],"collection":[{"href":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1638"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1692,"href":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1638\/revisions\/1692"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}