{"id":1458,"date":"2017-07-21T15:02:26","date_gmt":"2017-07-21T18:02:26","guid":{"rendered":"http:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/?p=1458"},"modified":"2017-07-21T15:02:26","modified_gmt":"2017-07-21T18:02:26","slug":"especial-de-inverno-sopas-saudaveis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/especial-de-inverno-sopas-saudaveis\/","title":{"rendered":"Especial de inverno: Sopas Saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"<p>E pode ter alguma coisa mais gostosa do que uma sopinha quentinha nesse frio? N\u00e3o n\u00e9! Por isso resolvi preparar esse especial de inverno: <strong>sopas saud\u00e1veis<\/strong> que v\u00e3o esquentar o corpo e ainda fazem muito bem para a sua sa\u00fade!<\/p>\n<h2>Uma refei\u00e7\u00e3o exemplar<\/h2>\n<p>A\u00a0sopa \u00e9 um \u00f3timo exemplo de uma <strong>refei\u00e7\u00e3o exemplar<\/strong>. Ela pode ser cheia de ingredientes saud\u00e1veis e fresquinhos. \u00c9 uma grande maneira de obter uma boa dose de nutrientes, seja como entrada ou como refei\u00e7\u00e3o completa. As sopas que indico aqui s\u00e3o \u00f3timas para incluir na sua dieta, servem perfeitamente como uma refei\u00e7\u00e3o que vai ajudar muito no seu <a href=\"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/4-dicas-para-emagrecer\/\">processo de emagrecimento<\/a>!<\/p>\n<p>Aqui embaixo voc\u00ea pode conferir as minhas receitas favoritas. Vamos l\u00e1?<\/p>\n<h2>Sopa cremosa de br\u00f3colis<\/h2>\n<ul>\n<li>1 cabe\u00e7a de br\u00f3colis<\/li>\n<li>1 batata doce descascada e picada em cubinhos<\/li>\n<li>1 cebola cortada sem muito cuidado<\/li>\n<li>2 dentes de alho<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de caldo de vegetais (natural)<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de leite vegetal<\/li>\n<li>\u00bd x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n<li>Sal e pimenta<\/li>\n<li><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1649 alignleft\" src=\"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/verdura-brocoli.png\" alt=\"\" width=\"317\" height=\"217\" srcset=\"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/verdura-brocoli.png 317w, https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/verdura-brocoli-300x205.png 300w, https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/verdura-brocoli-182x125.png 182w\" sizes=\"(max-width: 317px) 100vw, 317px\" \/>Preparo:<\/li>\n<\/ul>\n<p>Quebre br\u00f3colis em floretes. Corte a maior parte do caule em peda\u00e7os de tamanho de um polegar. Descarte o tronco principal, ou mantenha-o para outro uso. Coloque todos os ingredientes (menos o leite, o sal e a pimenta) em uma panela com tampa. Ferva e deixe esfriar durante alguns minutos. Adicione o leite e ferva de novo. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e coloque a mistura no liquidificador at\u00e9 ficar bem cremosa. Tempere a gosto com sal e pimenta, sirva com croutons se desejado.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Sopa saud\u00e1vel de frango com couve<\/h2>\n<ul>\n<li>2 colheres de sopa de azeite de oliva<\/li>\n<li>1\/2 cebola m\u00e9dia, picada<\/li>\n<li>400g de peito de frango sem pele e sem osso, em cubos (opcional)<\/li>\n<li>1 grande cenoura, picada<\/li>\n<li>Um pouco de gengibre descascado e esmagado<\/li>\n<li>1\/4 colher de ch\u00e1 de cominho mo\u00eddo<\/li>\n<li>1\/4 colher de ch\u00e1 de pimenta em p\u00f3<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de molho de soja<\/li>\n<li>4 x\u00edcaras de caldo de frango<\/li>\n<li>1 cacho de couves (remova os talos e pique as folhas)<\/li>\n<li>Sal a gosto<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Preparo:<\/p>\n<p>Numa panela em fogo m\u00e9dio, adicione o azeite e a cebola, cozinhe at\u00e9 ficar transparente. Adicione o frango e cozinhe. Adicione as cenouras, gengibre, cominho mo\u00eddo, pimenta em p\u00f3 e molho de soja. Mexa e cozinhe por cerca de 2 minutos mais. Adicione o caldo e deixe ferver, quando ferver, reduza a chama. Misture a sopa no m\u00ednimo por cerca de 15 minutos. Adicione a couve cortada e cozinhe at\u00e9 que ela fique macia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Sopa de couve flor com quinoa (gluten free)<\/h2>\n<ul>\n<li>3 colheres de sopa de manteiga<\/li>\n<li>2 dentes de alho picados<\/li>\n<li>1 piment\u00e3o vermelho, cortado em cubos<\/li>\n<li>1 cenoura, cortada em cubos<\/li>\n<li>1 batata baroa, descascada e cortada em cubos<\/li>\n<li>3 x\u00edcaras de couve-flor, picadas<\/li>\n<li>caldo de vegetais (natural)<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de leite vegetal<\/li>\n<li>2 folhas de louro<\/li>\n<li>2 colheres de ch\u00e1 de tomilho seco<\/li>\n<li>1 copo de quinoa<\/li>\n<li><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-1651\" src=\"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/0ofGW9m2vwRGrSjsy7jPEyaPaBwrBXT8XLEbwC2fEQH2lpubbmptq3KV5wzRlHwL-maraze-s-.png\" alt=\"\" width=\"295\" height=\"217\" \/>Preparo:<\/li>\n<\/ul>\n<p>Em panela m\u00e9dia, derreta 2 colheres de sopa de manteiga, adicione o alho e cozinhe por 30 segundos.<\/p>\n<p>Adicione o piment\u00e3o vermelho e a cenoura e cozinhe por 10 minutos. Adicione batata, couve-flor, caldo de vegetais, leite, folha de louro, tomilho e sal. Ao sinal de fervura, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos.<\/p>\n<p>Enquanto cozinha, lave dois ter\u00e7os do copo de quinoa, coloque em panela pequena e cubra com 2 x\u00edcaras de \u00e1gua fria. Tempere com pitada de sal kosher e ferva at\u00e9 a quinoa amolecer. Reserve. Coloque 3 x\u00edcaras de caldo e vegetais nas batatas e couve-flor, pegue a metade e misture com um liquidificador at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n<p>Coloque o que foi batido de volta na panela. Remova a folha de louro. Adicione quinoa e a colher de manteiga restante e cozinhe por mais 5 minutos. A quinoa e a manteiga ir\u00e3o engrossar\u00a0a sopa enquanto quinoa absorve parte do l\u00edquido. Sirva imediatamente.<\/p>\n<h2>Minhas dicas<\/h2>\n<blockquote><p>N\u00e3o esquece que onde precisa de \u00f3leo aquecido, o melhor \u00e9 usar \u00f3leo de coco e o sal, use o sal rosa do himalaia!<\/p>\n<p>E a\u00ed, ficou com \u00e1gua na boca? Vem comigo, motive-se a fazer uma sopa natural e gostosa!<\/p>\n<p>Considere o meu est\u00edmulo, prepare uma vers\u00e3o sua, caseira, d\u00ea esse presente com <a href=\"https:\/\/app.monetizze.com.br\/r\/AWJ96053?src=post-sopas-saudaveis\">carinho pro seu corpo<\/a>, pra sua sa\u00fade e tamb\u00e9m pra sua fam\u00edlia!<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>At\u00e9 a pr\u00f3xima,<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/app.monetizze.com.br\/r\/AWJ96053?src=post-sopas-saudaveis\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft wp-image-1166\" src=\"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Assinatura-raquel2-1-1024x261.png\" alt=\"\" width=\"376\" height=\"96\" srcset=\"https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Assinatura-raquel2-1-1024x261.png 1024w, https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Assinatura-raquel2-1-300x76.png 300w, https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Assinatura-raquel2-1-768x196.png 768w, https:\/\/barrigadesonho.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Assinatura-raquel2-1.png 1930w\" sizes=\"(max-width: 376px) 100vw, 376px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E pode ter alguma coisa mais gostosa do que uma sopinha quentinha nesse frio? N\u00e3o n\u00e9! Por isso resolvi preparar esse especial de inverno: sopas saud\u00e1veis que v\u00e3o esquentar o corpo e ainda fazem muito bem para a sua sa\u00fade! Uma refei\u00e7\u00e3o exemplar A\u00a0sopa \u00e9 um \u00f3timo exemplo de uma refei\u00e7\u00e3o exemplar. 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